Emulgatoren machen das Brot fluffiger, Farbstoffe vermitteln den Eindruck von Frische und Aromastoffe lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen: Lebensmittelzusatzstoffe sind aus unserem Essen nicht mehr wegzudenken. Diesen und weiteren Stoffen rückten am vergangenen Girls´Day 15 Mädchen aus Heubach, Schorndorf, Gaildorf und Gmünd im Lehr-Lern-Labor UNICORNER zu Leibe. Sie experimentierten bei uns in Zweierteams, lernten spezifische Nachweisreaktionen kennen und führten selbstständig halbquantitative Bestimmungen durch. Außerdem synthetisierten sie einen Fruchtester, der nach Banane duftet, und isolierten natürliches Vanillearoma aus Vanillestangen. Bei einem Rundgang durch die PH und einem anschließenden Vortrag lernten sie die Studiengänge kennen und durften Studierende der PH nach Herzenslust über das Studium befragen.

Der nächste Girls´Day ist am 25. April 2024.

Zur Anmeldung wird es hier gehen.