Blaukraut bleibt Blaukraut - oder vielleicht doch nicht?

In diesem Modul geht es um den Farbstoff, der nicht nur das besagte Gemüse je nach Zubereitung färbt. Er ist für das leuchtende Rot des Klatschmohns ebenso verantwortlich wie für das strahlende Blau der Kornblume. Bei uns stellen Ihre Schülerinnen und Schüler zunächst ihren eigenen Indikatorsaft her und untersuchen anschließend mit ihm eine Reihe von Lebens- und Haushaltsmittel.

Stichworte: saure und alkalische Lösungen, Indikator, pH-Wert, Säure-Base-Konzept

Zusätzliche Informationen:

Dieser Kurs

• enthält chemische Versuche
• eignet sich für die 8-9. Jahrgangsstufe

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